Delonghi Magnifica Plus : de 4 à 18 recettes, même nom

Ce que la gamme partage, et ce qu'elle vend en plus

Une Magnifica Plus d'entrée de gamme et une Perfetto sortent le même espresso. Même broyeur, même extraction, même circuit de lait. La fiche de l'ECAM320.60.B, relevée le 30 juillet 2026, annonce déjà la mousse automatique LatteCrema Hot et les boissons One Touch : ce n'est donc pas ça qu'on achète en montant en gamme.

Ce qui change, c'est le nombre de recettes préenregistrées — 4 sur la ECAM320.60, 15 sur la ECAM320.70, 18 sur la Perfetto ECAM322.70. Rien d'autre. Et une recette, dans le vocabulaire de la marque, désigne un bouton qui enchaîne une dose de café, un volume d'eau et parfois une quantité de lait.

Autrement dit, l'écart de prix à l'intérieur de cette famille paie de la mémoire, pas de la mécanique. C'est l'inverse exact de ce qui se joue sur la Magnifica Evo, dont les sept références se séparent sur le mousseur : là-bas la différence se sent tous les matins, ici elle se découvre en ouvrant le menu.

Si le choix du format n'est pas encore arrêté, notre rayon des machines à broyeur pose le problème dans le bon ordre, et le comparatif général des machines à café remonte encore d'un cran avant de descendre au modèle.

Combien de recettes utilise-t-on vraiment chez soi ?

Deux ou trois, presque toujours. Un foyer prend son café du matin, parfois une boisson lactée, et un allongé le week-end. Les quinze autres boutons existent bel et bien, mais ils servent surtout à la démonstration en magasin. Avant de payer pour dix-huit recettes, comptez celles que vous lancerez.

Le comptage prend deux minutes et porte sur ce que vous buvez aujourd'hui, pas sur ce que vous imaginez boire une fois la machine installée :

1. Notez pendant une semaine chaque boisson chaude préparée à la maison, sans rien arrondir.
2. Regroupez-les par type : espresso, allongé, cappuccino, latte macchiato, café au lait.
3. Comptez les types distincts — c'est votre nombre de recettes utiles, et il dépasse rarement quatre.
4. Retirez celles qui ne reviennent qu'une fois par mois : elles se préparent à la main en dix secondes de plus.
5. Comparez le résultat aux 4, 15 ou 18 recettes annoncées : la référence à viser se désigne toute seule.

Magnifica Plus et Magnifica S Plus : un mot d'écart, deux générations

C'est le piège le plus coûteux de cette page. La Magnifica S Plus ECAM22.320.B existe, elle se vend encore, et ce n'est pas une Magnifica Plus. Les deux noms se ressemblent à une lettre près, et les résultats de recherche les mélangent allègrement.

La règle de reconnaissance tient en une ligne : la Magnifica Plus porte une référence qui commence par ECAM320 ou ECAM322. Tout ce qui débute par ECAM22 appartient à l'ancienne famille Magnifica S. Ce n'est pas une affaire de qualité mais de génération — écran, commandes et pièces ne sont pas les mêmes.

Conséquence très pratique : ne comparez jamais deux annonces sur le seul mot « Plus ». Relevez les huit caractères qui suivent, sinon vous mettez en balance un écran tactile de 3,5 pouces et un bandeau à molettes, en croyant comparer deux prix pour la même machine.

Ce que chaque tasse vous coûtera, une fois la machine payée

Les comparatifs comparent des appareils. Votre porte-monnaie, lui, compte des tasses. Et sur trois ans, c'est le café qui pèse le plus lourd, très loin devant l'écart entre deux références.

Le calcul ne dépend d'aucune marque et tient en une ligne. Une dose d'espresso pèse près de 7 grammes, ce qui met environ 140 tasses dans un paquet d'un kilo. Divisez le prix du kilo par 140 : vous tenez le prix de votre tasse.

Trois repères, tous vérifiables avec votre ticket de caisse :

• Grain de grande surface à 12 € le kilo : 9 centimes la tasse
• Grain de torréfacteur à 25 € le kilo : 18 centimes
• Dosette souple : 8 à 14 centimes l'unité, et capsule de marque nettement au-dessus

Prenons un foyer à deux cafés par jour. Sur trois ans, cela représente environ 2 190 tasses, donc une facture de café autour de 195 € en grande surface et autour de 390 € chez un torréfacteur. Presque 200 € d'écart, uniquement sur le contenu du bac à grains.

Voilà pourquoi l'arbitrage entre une ECAM320.60 et une Perfetto se joue à côté du vrai sujet. Le rayon des machines automatiques détaille les autres postes de dépense, mais celui-ci reste de loin le plus gros — et c'est le seul que vous pilotez entièrement après l'achat.

Une machine à 18 recettes fait-elle un meilleur espresso ?

Non. L'espresso sort du même broyeur, avec la même pompe et la même température, quelle que soit la référence de la gamme. Les recettes supplémentaires ajoutent des combinaisons de café, d'eau et de lait — jamais une meilleure extraction. Un bouton de plus ne change rien à ce qui coule dans la tasse.

Ce qui décide de la qualité tient en trois points, dans cet ordre : la fraîcheur du grain, la finesse de la mouture, la propreté du circuit. Aucun des trois ne se vend en option, et aucun n'apparaît dans le nombre de recettes affiché sur le carton.

Un grain acheté il y a six mois donnera un café plat sur la Perfetto comme sur la ECAM320.60. C'est vexant pour une machine à plusieurs centaines d'euros, mais c'est ainsi : elle ne peut extraire que ce que vous lui donnez.

L'écran de 3,5 pouces et les 4 profils : ce qui sert vraiment

Selon la fiche technique du fabricant, la gamme embarque un écran tactile couleur de 3,5 pouces. Son intérêt n'est pas cosmétique. Sur une machine à molettes, l'intensité et la taille de tasse se devinent ; ici elles s'affichent en toutes lettres, et le réglage cesse d'être une négociation avec un pictogramme.

Les 4 profils utilisateur sont le point le plus sous-estimé de cette gamme. Chacun retient ses tailles de tasse et son intensité. Dans un foyer où l'un boit un espresso serré et l'autre un allongé long, cela supprime le reréglage à chaque café — une dizaine de manipulations évitées par jour, tous les jours.

Quatre profils suffisent-ils ? Pour un foyer, largement. Les machines qui montent à huit appartiennent à un autre étage de prix, celui que détaille notre sélection des machines haut de gamme. Au-delà de quatre buveurs réguliers, ce n'est d'ailleurs plus le nombre de profils qui bloque, mais la taille du réservoir et le temps de chauffe.

À quoi sert la fonction Extra Shot ?

À corser une tasse sans toucher aux réglages. Extra Shot ajoute une extraction à la boisson en cours : le volume bouge peu, l'intensité monte franchement. C'est le bouton du lundi matin, ou celui du café d'après-repas. La fonction x2, elle, sert deux tasses d'affilée sans relancer le cycle de chauffe.

Ces deux boutons ont un effet direct sur le calcul de la section précédente, et personne ne le mentionne au moment de la vente :

1. Un espresso classique consomme environ 7 g de grain, soit près de 9 centimes avec un café à 12 € le kilo.
2. Extra Shot ajoute une dose : comptez plutôt 12 à 14 g, donc entre 15 et 17 centimes la tasse.
3. La fonction x2 double simplement la dose : deux tasses, deux fois le prix, mais une seule montée en température.
4. Un Extra Shot quotidien pendant trois ans représente 1 095 doses en plus, soit près de 7,8 kg de café.
5. À 12 € le kilo, cette habitude ajoute environ 95 € sur trois ans — à 25 € le kilo, elle en ajoute près de 195 €.

LatteCrema Hot : le confort du lait et la corvée qui va avec

Le circuit LatteCrema Hot aspire le lait, le fait mousser et le verse dans la tasse. Vous ne tenez rien, vous n'ajustez rien. Sur une boisson lactée quotidienne, cela représente une minute et demie récupérée chaque matin, rinçage de buse compris : environ 9 heures par an.

La contrepartie est réelle et rarement mise en avant. Un circuit qui aspire du lait doit être rincé. La machine lance un rinçage après chaque boisson, mais le pot et le tuyau réclament un passage à l'eau, et un nettoyage plus poussé revient régulièrement. Les gestes et les fréquences sont détaillés dans notre guide de l'entretien et du détartrage, et ils comptent autant que le choix de la référence.

Le vrai arbitrage n'est donc pas « avec ou sans lait » mais : buvez-vous des boissons lactées assez souvent pour que ce circuit travaille plus qu'il ne se lave ? En dessous de trois par semaine, une buse manuelle rend le même service pour moins cher. La question se pose exactement pareil chez le concurrent, où la série 3200 se sépare entre mousseur classique et LatteGo pour la même raison.

Ce qu'on peut ignorer sur cette gamme

Le nombre de recettes affiché en gros. Dix-huit boutons ne font pas dix-huit boissons distinctes dans votre tasse : beaucoup ne diffèrent que par un volume d'eau ou une quantité de lait. Deux recettes séparées par 20 ml comptent pour deux sur la fiche produit, et pour une seule dans la vraie vie.

Le mot « Perfetto ». Il désigne une finition et un jeu de recettes, pas une machine supérieure. La Perfetto ECAM322.70.SB moud, extrait et mousse comme la ECAM320.60.B qui ouvre la gamme. Payer l'écart pour le seul nom revient à payer une étiquette.

L'écran tactile présenté comme un gain de qualité. Un écran change le confort de réglage, jamais le goût. La preuve est dans le catalogue : des machines à molettes sortent le même espresso, et des appareils à grand écran couleur coûtent trois fois plus cher sans moudre plus finement.

Les suffixes de finition. ECAM320.60.B, .60.W, .61.G : ces lettres finales désignent des habillages, et chacune ouvre sa propre fiche produit avec son propre prix. Vérifiez le nombre de recettes de la référence exacte, puis prenez la moins chère parmi celles qui l'annoncent.

Les questions qu'on nous pose sur la Magnifica Plus

Quelle Magnifica Plus choisir pour un couple ?

La ECAM320.60 dans neuf cas sur dix. Ses quatre recettes couvrent l'espresso, l'allongé et deux boissons lactées, et ses quatre profils mémorisent les habitudes de chacun : c'est très exactement le besoin d'un couple. Les versions à 15 et 18 recettes ne se justifient que si vous recevez souvent.

Un point mérite quand même votre attention avant de commander : la contenance du bac à grains. Une machine qu'on recharge tous les deux jours finit par agacer, et ce critère n'apparaît jamais dans les arguments de vente — pas plus que la hauteur libre nécessaire pour ouvrir le couvercle sous un placard.

Faut-il prendre la Perfetto si on reçoit souvent ?

Seulement si vos invités boivent des boissons que les quatre recettes de base ne couvrent pas. Un soir de réception, ce qui bloque n'est presque jamais le menu : c'est le délai entre deux boissons lactées et la taille du réservoir d'eau. Dix-huit recettes ne règlent ni l'un ni l'autre.

La question à poser n'est donc pas « combien de recettes ? » mais « combien de cappuccinos d'affilée sans attendre ? ». Aucune fiche produit ne répond à celle-là. Le seul moyen de la trancher est de regarder la contenance du réservoir d'eau et celle du bac à marc : à douze boissons dans la soirée, c'est le bac qui déclenche l'alerte, pas le menu.

Magnifica Plus ou Magnifica Start : laquelle prendre ?

La Start joue un cran en dessous. Sa fiche annonce quatre boissons One Touch et, selon la référence, un circuit LatteCrema Warm sur les .60 et .61 ou une simple buse vapeur sur les .20 et .21. Sa référence ECAM220.21.WW se relevait autour de 370 € le 30 juillet 2026.

Le partage est net. Si votre besoin tient en quatre boissons et que la mousse tiède ne vous gêne pas, la Start fait le travail pour moins cher. Si vous voulez la mousse chaude du LatteCrema Hot et les quatre profils mémorisés, la Magnifica Plus est le premier étage où les deux sont réunis. Attention au mot « Warm » : il n'est pas décoratif, il décrit la température de la mousse.

Que vérifier avant de commander en ligne ?

Trois choses, dans l'ordre. La référence complète — ECAM320 ou ECAM322 suivie des chiffres. Le nombre de recettes annoncé sur cette référence précise, pas sur la gamme. Puis le prix de la même référence chez deux vendeurs, jamais celui de deux coloris différents.

Ce réflexe évite les deux erreurs les plus fréquentes sur cette famille : payer le tarif d'une version à 15 recettes pour en recevoir une à 4, ou croire faire une affaire sur une Magnifica S Plus qui appartient à la génération précédente. Trente secondes de vérification contre plusieurs dizaines d'euros et un retour à organiser.

Notre verdict

La Magnifica Plus est une bonne machine de milieu de gamme, avec un défaut d'étiquetage : son nom ne dit pas combien de recettes vous achetez, alors que c'est la seule chose qui sépare ses références.

Notre position tient en une phrase : prenez la ECAM320.60, la moins chère de la famille, sauf si vous avez compté plus de quatre boissons distinctes dans votre semaine. Le broyeur, le circuit LatteCrema Hot, l'écran et les quatre profils sont déjà là, dès le premier prix.

Et gardez le bon ordre de grandeur en tête : sur trois ans, à deux cafés par jour, le café versé dans cette machine coûtera entre 195 et 390 €. Le budget se joue là, pas entre quatre et dix-huit boutons.

Avant de valider la commande :

1. Relevez la référence complète : ECAM320 ou ECAM322, jamais ECAM22 — ce serait une Magnifica S Plus.
2. Comptez vos boissons distinctes sur une semaine ordinaire et comparez ce nombre aux 4, 15 ou 18 annoncées.
3. Vérifiez le nombre de recettes de la référence exacte que vous regardez, y compris sur la .61.G.
4. Mesurez la hauteur libre sous vos placards : le bac à grains se remplit par le dessus, couvercle ouvert.
5. Divisez le prix du kilo de votre café habituel par 140 : ce chiffre-là pèsera plus lourd que l'écart entre deux références.